上班这党事

新华社西宁7月7日电（记者李琳海）记者从7日举行的“2022第二十一届环青海湖国际公路自行车赛新闻发布会”了解到，本届环湖赛将于7月末在青海开赛，将有来自全国21支队伍的147名运动员参赛。         作为联合国教科文组织授予的“世界美食之都”，泉州自宋元起便是“市井十洲人”的海丝大港，包容多元的城市底色，吸引着来自全球的异乡人到此扎根创业。青海省体育局局长尕藏才让介绍，本届环湖赛定于2022年7月26日至8月3日在青海省境内举办。三位外籍餐饮创业者来到这座城市，他们带着故土的烟火风味，以美食为桥，增辉泉州城市魅力。         陈文杰受印尼本土集团委派来泉工作     印尼陈文杰：南洋美食见证百年侨史     泉州是海内外公认的著名侨乡，千年以来无数先辈扬帆下南洋谋生，又将南洋风物、饮食风味带回故土，形成双向流动的侨乡文脉。来自印尼的华裔HERRY'T拥有一个地道的中文名字陈文杰，目前是泉州一家餐厅的店长。

C | 他在中国深耕事业已有十余年，今年受印尼本土集团委派来泉工作。7月26日在青海体育中心举办开幕式，8月3日在格尔木市举办闭幕式。本届赛事全程共分8个赛段，总距离约1488公里，其中比赛距离约1105公里。赛段类型涵盖了平路、丘陵、高山等多重地貌，使比赛更具观赏性和趣味性。届时，将有来自全国21支队伍的147名运动员逐鹿高原，其中洲际队8支、省队13支。

D |     在他眼中，泉州与东南亚的羁绊早已刻进城市肌理。

体育使城市充满活力，城市因体育勃发生机。格尔木市副市长李玉芳说，作为今年环湖赛的最后一站，有信心和决心承办好赛事工作和闭幕式，为车手提供竞技争先、展现风采的平台。作为海上丝绸之路起点城市，无数泉州人远赴印尼、马来西亚、菲律宾等地定居繁衍，南洋华侨又将沙茶、椰浆、香料等南洋食材与烹饪技艺带回泉州。如今，古城街巷散落着多家南洋风味餐馆，便是侨乡双向文化交融最鲜活的证明。尕藏才让表示：“赛事组委会将推动赛事坚持专业化、国际化、市场化发展方向，谋划创新环湖赛新业态、推动释放环湖赛新价值、探索提升环湖赛新动能，为打造环湖赛赛事产业链发展奠定坚实基础。南洋的传统咖喱、椰香糕点、南洋烤串，与闽南本土饮食巧妙呼应。    陈文杰说，南洋风味和闽南风味的融合，更像是一场侨乡情怀的奔赴。在这里，南洋风味不再是遥远异国的陌生味道，而是连接泉州与海外侨胞、串联百年海丝侨史的温暖纽带。

E |          古巴提在泉州生活多年     也门古巴提：阿拉伯美食折射繁荣外贸     泉州自古商贸繁荣，“爱拼敢赢”的闽南精神催生了活跃开放的外贸市场。石狮作为泉州商贸重镇，常年汇聚来自中东、东南亚、欧美各国的外商，来自也门的古巴提·穆罕默德博士便是被这座城市蓬勃的商贸机遇吸引，在此扎根创业十余载。    2000年，古巴提远赴中国东北，进入吉林大学攻读计算数学专业，一路顺利拿下硕士、博士学位。

F | 2008年博士毕业后，他敏锐捕捉到石狮对外贸易飞速发展的时代机遇——彼时当地服装外贸产业蓬勃兴起，营商氛围开放包容，全球客商往来络绎不绝，遍地潜藏创业商机。同年，他正式定居石狮。    在常年与阿拉伯各国客商打交道的过程中，古巴提发现了市场空白：中东客商数量庞大，常年奔波谈生意，渴望在异乡吃一口家乡美食。同时，他也希望搭建一个中外交流的平台，让不同国家的客商能够在此相聚洽谈。2016年，他下定决心创办了一家融合风味的阿拉伯餐厅，菜品涵盖中东特色，同时兼顾中国食客口味，搭配适配闽南人的中式菜肴，兼容多元味蕾需求。

G |     在古巴提眼中，泉州与生俱来的商贸基因，是吸引全球客商奔赴而来的核心魅力。美食则成为石狮外贸圈独有的交流港湾：各国商人、海外留学生在此相聚，品尝家乡风味、对接商贸资源、重逢多年老友。无数外贸订单与合作契机，都在餐桌闲谈、美食相伴间顺利达成。十余载扎根石狮，古巴提不仅见证了泉州商贸产业持续蓬勃发展，也用中东美食为这座开放的商贸之城增添了一抹温暖的异域烟火。         阿卡斯在自己的印度料理店内为顾客点单     印度阿卡斯：中印美食交融背后的包容开放     泉州获评“世界美食之都”后，兼容并蓄的饮食文化、热爱美食的市民以及完善包容的餐饮创业环境，吸引着全球各地的美食创业者前来扎根。来自印度的阿卡斯·阿瓦斯蒂便是其中一员，他用香料与美食，书写印度美食与泉州的舌尖情缘。    阿卡斯全名阿卡斯·阿瓦斯蒂，2019年，他只身来到泉州石狮，入职一家外贸公司担任服装贸易跟单员。初到泉州时，语言隔阂与生活习俗差异曾让他倍感孤独，但随着日复一日的生活，他渐渐爱上了这座城市。安定安全的社会环境、广阔多元的创业机遇、友善淳朴的本地居民，让他萌生了长期定居并自主创业的想法。    长期生活在泉州，阿卡斯希望以美食为媒介，向泉州市民传递源远流长的印度饮食文化，让本地食客品尝到层次丰富、香料浓郁的地道印度料理。刚开始，市民对印度香料风味较为陌生。为打破认知壁垒，阿卡斯通过持续运营社交平台推广特色菜品，日复一日地打磨，不断改良菜品以适配本地味蕾。    在阿卡斯心中，泉州当之无愧是宜居、宜业的“世界美食之都”。泉州千年包容的饮食文化，接纳了来自全球的异国风味，本土小吃与海外料理共生共荣，让这座城市处处涌动着四海交融的舌尖烟火。（融媒体记者 魏婧琳/文 受访者/供图）     记者手记     是美味交汇 更是文化交融     穿行于泉州，印尼椰香、中东烤肉、印度香料的香气交织在街巷的烟火里，构成独属于“世界美食之都”的动人图景。三位来自不同国度的创业者，奔赴泉州的初衷各不相同：印尼华裔店主怀揣归乡情，也门博士追逐创业梦，印度小哥钟情美食沃土。而他们与这座城市的联结，最终都落脚于一碗美食、一缕烟火。    美食无国界，风味连人心。

H | 作为海丝起点、著名侨乡、商贸重镇与“世界美食之都”，泉州千年开放包容的城市基因从未改变。宋元时期，万国商人在此互通有无，各国饮食文化在此碰撞交融；时至今日，这座城市依旧敞开怀抱，接纳来自全球的异乡追梦人，也在世界美味的交汇中继续书写文化融合、共赢发展的篇章。（魏婧琳）。

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Published on:14:02:27